Japp, då närmar vi oss JULEN! Den helg när man inte gör annat än äter, äter, äter......
Hur ska detta gå? Jag kommer inte att låta bli knäcken, det är bara så. En gång per år kan man väl få äta godis? Eller? Sen kommer semlor, påskgodis, sommarglass.....  Det är inte lätt att sluta äta godis! Jag har gjort mammas goda, enkla kola i går och idag blev det knäckkokning. Jag var ju tvungen att smaka!
Kolarecept: 4 msk margarin, 6 msk socker, 6 msk ljus sirap, 1 msk kakao och 2 tsk vaniljsocker. Lägg allt i en kastrull och koka på låg värme i ca 3 - 4 min. Lägg upp på ett fat, låt svalna i frysen eller ute och skär sedan i lagom bitar. Lätt, eller hur, nästan för lätt, har man inte godis hemma så är det snabbt och enkelt att göra sin egen godis, hmmmm. Ja, hur ska detta gå? Ska åtminstone börja röra på mig, promenad i morgon? Jag får hoppas att jag får sambon med mig på en promenad, det är så tråkigt att gå ensam. Ha det bra, vi hörs!

Vegetarisk "carbonara"

Svamp
Lök
Vitlök
Soltorkade tomater
Crème fraiche

Stek lök och vitlök, lägg i svampen, låt stå i 5 - 10 minuter, lägg i strimlade soltorkade tomater en minut innan du häller i crème fraiche. Serveras med spagetti.

Vegetarisk mat

Min dotter är vegetarian och tycker att jag ska äta vegetariskt minst en dag i veckan. Jag sa åt henne att då får du skicka recept till mig, vilket hon gjorde! Jag delar med mig av recepten, i fall fler vill vara vegetarianer ibland. Jag vet att jag borde äta mer grönt, så detta får bli en början!

Jul, Jul, nu är du snart här!
Det finns ett tunt lager med snö på den annars så gröna gräsmattan, bra, det ska vara snö på julafton!
Julen är också den tid på året då vi äter mest, tyvärr. Jag har bakat saffransbröd idag, gjort min mors gamla kola och i morgon blir det nog pepparkaksbak och till veckan blir det knäck! Det är bara en del av allt godis som står till buds vid jultid, hur ska detta gå? Helst av allt skulle jag bara vilja rymma från allt! Ingen julmat, ingen julgodis, inga julkakor och lussekatter, inget dåligt samvete och fram för allt inga fler kilon! Jag tror jag ska uppfinna en helg med bara nyttigheter, vad tror ni om det? Ja, det behövs nog inte ifall jag ändrar livsstil, kanske skulle prova.....
Jobbar med att få andra att ändra livsstil, varför är det så svårt????
Nåja, hoppas alla får en trevlig, GOD JUL! 

Trött, trött, trött....

Ja, äntligen torsdag och för mig är det underbart! Jag har min lediga fredag i morgon! Jag ska bara ta hand om mig själv så det blir sovmorgon, naprapatbesök och kanske en stund med mitt bonusbarnbarn, härligt! Jag behöver detta, har för mycket att göra eller rättare sagt blir stressad av minsta lilla just nu. Inte bra! Vad ska jag börja förändra? Jag skulle vilja förändra mina tankar så jag inte ser små saker som stora, krävande. Det arbete jag har är inte ett jobb där någon dör av att få vänta litet, så coola ner (mig själv)! Ett sätt är att skaffa rutiner, hmmm det blir bra! Ett annat sätt är att se till att få tid för promenader, meditation, yoga, dans eller något annat som man tycker om och tycker är roligt, hmmm inget problem! Inte för många aktiviteter bara! Ok, nu ska detta bara genomföras...... det kommer att gå bra och det ska fortsätta att gå bra! Litet positivt tänkande gör susen, eller hur!